Tartrazina
Amplamente utilizado:Como o principal corante alimentar sintético do mundo, o amarelo-limão é amplamente incorporado em alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos e cosméticos.
Aplicações versáteis:A sua utilização estende-se a diversos campos, como a alimentação animal, o tabaco e certas aplicações médicas, destacando uma ampla adaptabilidade industrial.
Excelente coloração:Proporciona uma tonalidade amarela vívida e estável, tornando-o adequado para melhorar o apelo visual de vários bens de consumo.
Estável e seguro:O pigmento mantém a integridade em condições ambientais, não é volátil e exibe um perfil de segurança bem estabelecido quando utilizado dentro dos limites autorizados.
O amarelo-limão está entre os três principais corantes alimentares sintéticos e é reconhecido mundialmente como o pigmento sintético mais utilizado em aplicações alimentares. A sua designação química sistemática é 1-(4-sulfonatofenil)-4-((4-sulfonatofenil)azo)-5-pirazolon-3-carboxilato trissódico.
Parâmetros
Ponto de fusão |
300 °C |
Ponto de ebulição |
909,54℃[a 101 325 Pa] |
densidade |
2121[a 20℃] |
pressão de vapor |
0Pa a 25℃ |
temperatura de armazenamento |
temperatura ambiente |
solubilidade |
DMSO (Moderadamente, Aquecido), Água (Levemente) |
Índice de cores |
19140 |
forma |
Pó |
cor |
Laranja |
Solubilidade em água |
260 g/L (30 ºC) |
Sensível |
Higroscópico |
Merck |
14.9072 |
BRN |
69850 |
Estabilidade: |
Estável. Higroscópico. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
Aplicações Biológicas |
Tratamento de hepatite, doença periodontal, psoríase |
LogP |
-1,572 a 20℃ |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA |
Tartrazina (1934-21-0) |
Informações de segurança
Códigos de perigo |
Xn |
Declarações de Risco |
42/43 |
Declarações de segurança |
22-36/37-45-24/25 |
WGK Alemanha |
1 |
RTECS |
UQ6400000 |
TSCA |
Sim |
Código SH |
32129000 |
Dados sobre substâncias perigosas |
1934-21-0 (Dados sobre substâncias perigosas) |
Toxicidade |
DL50 oral em ratinho: 12750mg/kg |
Este corante apresenta-se como um material granular ou em pó amarelo vibrante com uma configuração molecular azo-heterocíclica. Devido ao seu desempenho de coloração superior e características de segurança comprovadas, encontra uma vasta aplicação em alimentos e bebidas, preparações farmacêuticas, formulações cosméticas, rações para animais e produtos de tabaco, consolidando a sua versatilidade em diversos setores industriais.
