Estearato de cálcio

Estearato de cálcio (octadecanoato de cálcio)caracteriza-se como uma substância cristalina fina e branca com a fórmula molecular (C₁₇H₃₅COO)₂Ca e um peso molecular de 607,00 g/mol. As suas propriedades físicas incluem um ponto de fusão na gama de 179–180 °C, para além do qual começa a decompor-se. Em termos de solubilidade, o composto não apresenta solubilidade em água, etanol frio ou éter dietílico. No entanto, demonstra uma boa solubilidade em solventes aromáticos aquecidos, como o benzeno e o tolueno, bem como em terebintina, enquanto apresenta uma dissolução limitada em etanol quente e éter dietílico quente. O material exibe tendências higroscópicas e mantém-se estável contra microrganismos lipolíticos. Quimicamente, a exposição a ácidos fortes leva à sua decomposição em ácido esteárico e no sal de cálcio correspondente.

Propriedades químicas do estearato de cálcio

Informações de segurança

Estearato de cálcioEncontra aplicação em diversos setores devido às suas propriedades versáteis. No setor alimentar, atua como auxiliar de fluidez em produtos em pó, como os Smarties, e como condicionador de superfícies em rebuçados duros, incluindo os Sprees. O composto também atua como repelente de água para tecidos e lubrifica instrumentos de escrita e desenho, como o lápis e os lápis de cera. Na indústria de materiais de construção, o estearato de cálcio é utilizado em produtos à base de cimento para unidades de alvenaria (por exemplo, pavimentos e blocos), onde reduz a formação de eflorescências e, ao mesmo tempo, confere resistência à água aos produtos finais.