D-Pantotenato de Cálcio
Pantotenato de cálcio:Uma forma natural de ácido pantoténico (vitamina B5) que serve como nutriente essencial para manter as funções metabólicas e o bem-estar geral.
Situação regulamentar:Designado como Geralmente Reconhecido como Seguro (GRAS) nos Estados Unidos e na União Europeia, confirmando o seu perfil de segurança para aplicações em alimentos e suplementos.
Padrões nutricionais:Está em conformidade com os regulamentos da FDA dos EUA que exigem a inclusão em fórmulas infantis na proporção de 300 mcg por 100 calorias, demonstrando o seu papel crítico no desenvolvimento inicial.
Gama de aplicação:Comumente utilizado em suplementos alimentares, alimentos funcionais e produtos nutricionais fortificados para auxiliar na manutenção da saúde em várias fases da vida.
Pantotenato de cálcio, quimicamente conhecido como D-pantotenato de cálcio, representa o sal de cálcio do ácido pantoténico (vitamina B5) – um nutriente essencial naturalmente presente em diversas fontes alimentares. Este composto tem o estatuto de Geralmente Reconhecido como Seguro (GRAS) nos Estados Unidos e na União Europeia. De acordo com as diretrizes da FDA, a fórmula infantil preparada deve conter um mínimo de 300 microgramas por 100 calorias desta vitamina essencial.
Este composto encontra aplicação na investigação bioquímica como componente nutricional em meios de cultura de tecidos. Terapeuticamente, é utilizado no tratamento da deficiência de ácido pantoténico, neurite periférica e espasmos intestinais pós-operatórios.
Como fortificante alimentar, o pantotenato de cálcio é incorporado em fórmulas para lactentes em concentrações de 15-28 mg/kg, enquanto as aplicações em bebidas utilizam normalmente 2-4 mg/kg para enriquecimento nutricional.
Propriedades químicas do D-pantotenato de cálcio
Ponto de fusão |
190 °C |
Alfa |
26,5 º (c=5, em água) |
Índice de refracção |
27 ° (C=5, H2O) |
Fp |
145 °C |
Temperatura de armazenamento |
2-8°C |
Solubilidade |
H2O: 50 mg/mL a 25 °C, límpido, quase incolor |
Forma |
Pó |
Cor |
Branco ou quase branco |
PH |
6,8-7,2 (25℃, 50mg/mL em H2O) |
Odor |
Inodoro |
Fonte biológica |
sintético (orgânico) |
Rotação óptica |
[α]20/D +27±2°, c = 5% em H2O |
Solubilidade em água |
Solúvel em água |
Sensível |
Higroscópico |
Merck |
14.7015 |
BRN |
3769272 |
Estabilidade |
Estável, mas pode ser sensível à humidade ou ao ar. Incompatível com ácidos e bases fortes. |
InChIKey |
FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L |
LogP |
-0,849 (est) |
Referência de base de dados CAS |
137-08-6 (Referência da base de dados CAS) |
Sistema de Registo de Substâncias da EPA |
Pantotenato de cálcio (137-08-6) |
Informações de segurança
Códigos de perigo |
Xn |
Declarações de Risco |
20/21/22-37/38-41-48 |
Declarações de segurança |
24/25-45-36/37/39-26-22 |
WGK Alemanha |
1 |
RTECS |
RU4375000 |
F |
3-10 |
TSCA |
Sim |
Código SH |
29362400 |
