Cloreto de cálcio (CaCl₂) CAS: 10043-52-4
Bicarbonato de amónio (NH₄HCO₃)O amoníaco, também conhecido como amoníaco de cozimento ou amoníaco de chifre de veado, é um composto cristalino branco. A sua principal característica é a instabilidade térmica; decompõe-se rapidamente quando aquecida, libertando gases. Esta propriedade torna-a essencial como fermento químico na indústria alimentar para produtos como bolachas e biscoitos, e como fertilizante azotado de ação rápida na agricultura. Devido à sua instabilidade, deve ser armazenada num local fresco, seco e bem fechado.
I. Visão geral das características básicas
Cloreto de cálcio (CaCl₂)O cloreto de cálcio é um sal inorgânico composto por cloro e cálcio, comummente encontrado nas formas anidra, di-hidratada e hexa-hidratada. Este composto apresenta uma coloração branca ou quase branca e pode ser sólido (em grumos, grânulos, flocos ou pó). As suas notáveis propriedades incluem uma higroscopicidade extremamente elevada, dissolução exotérmica em água, elevada solubilidade e a capacidade de reduzir significativamente o ponto de congelação da água. É não inflamável, relativamente estável quimicamente, mas corrosivo. É amplamente utilizado em aplicações industriais, alimentares, farmacêuticas e de manutenção de estradas.
II. Principais propriedades físicas e químicas
| Propriedade | Cloreto de cálcio anidro (CaCl₂) | Cloreto de cálcio di-hidratado (CaCl₂·2H₂O) |
|---|---|---|
| Fórmula Química | CaCl₂ | CaCl₂·2H₂O |
| Peso molecular | 110,98 g/mol | 147,01 g/mol |
| Aspeto | Grânulos/pó branco poroso | Flocos/grânulos brancos ou esbranquiçados |
| Odor | Inodoro | Inodoro |
| Densidade | 2,15 g/cm³ | 1,85 g/cm³ |
| Ponto de fusão | 772 °C | 176 °C (decompõe-se com perda de água) |
| Ponto de ebulição | >1600 °C | - |
| Solubilidade em água (20°C) | Muito elevado (aproximadamente 74,5 g/100 mL) | Muito elevado (aproximadamente 97 g/100 mL, varia pouco com a temperatura) |
| pH (Solução 1M) | Aproximadamente 5,5 - 9,0 | Aproximadamente 5,5 - 9,0 |
| Higroscopicidade | Extremamente alto; comummente usado como dessecante. | Alto |
| Características principais | Elevada higroscopicidade, dissolução exotérmica, soluções com baixo ponto de congelação, natureza corrosiva. |
III. Principais áreas de aplicação
Estradas e Transportes: Utilizado como agente de degelo e anticongelante em estradas e passeios, pois reduz significativamente o ponto de congelação da água e liberta calor, derretendo rapidamente a neve e o gelo e impedindo que voltem a congelar.
Dessecante: Devido à sua extrema higroscopicidade, é utilizado para secar gases (por exemplo, N₂, O₂, H₂), hidrocarbonetos e diversos líquidos orgânicos.
Indústria da construção civil: Como aditivo para betão (acelerador), acelera a hidratação e o endurecimento do cimento, aumenta a resistência inicial e é utilizado para proteção contra o congelamento em construções de inverno.
Indústria Alimentar: Como aditivo alimentar (agente refirmante, estabilizante, espessante; INS 509), utilizado na coagulação do tofu, reposição de eletrólitos em bebidas desportivas, manutenção da crocância em vegetais enlatados, etc.
Petróleo e Gás: Utilizado como aditivo em fluidos de perfuração e completação para controlar a densidade e inibir o inchamento da argila.
Tratamento de água e refrigeração: Utilizado como salmoura em sistemas de refrigeração; e como floculante e suplemento de iões de cálcio no tratamento de águas.
Outras áreas de aplicação: Utilizado no lastro de pneus, controlo de poeiras, produção química (como fonte de cálcio), etc.
IV. Armazenamento e Manuseamento
Condições de armazenamento: Deve ser armazenado em local fresco, seco e bem ventilado. Devido à sua elevadíssima higroscopicidade, a embalagem deve ser hermeticamente fechada para evitar o contacto com o ar. Recomenda-se a utilização de sacos de tecido com revestimento interior de polietileno ou recipientes impermeáveis.
Precauções de manuseamento:
Os operadores devem usar máscaras contra poeiras, óculos de proteção e luvas anticorrosivas para evitar a inalação de poeiras e o contacto com a pele.
A substância é corrosiva para os metais (especialmente quando molhada); deve evitar-se o contacto prolongado com o equipamento.
A dissolução é fortemente exotérmica. Ao preparar soluções, adicione o produto à água lentamente, mexendo sempre. Nunca adicione água ao produto sólido para evitar salpicos violentos.
Evite armazenar e transportar o produto com oxidantes fortes e ácidos fortes.
Resposta a derrames: Recolha o material derramado com uma pá seca e limpa e coloque-o num recipiente fechado. Lave bem a área contaminada com água abundante. Devido à sua natureza delicuescente, limpe imediatamente para evitar a formação de soluções corrosivas.
