Goma de konjac CAS#:37220-17-0
Poderosa capacidade de espessamento e gelificação: Pó fino esbranquiçado, polissacarídeo natural com excelente desempenho de espessamento, gelificação, retenção de água e formação de película, viscosidade ajustável, eficaz para estabilizar a fórmula, prevenir a separação de água e melhorar a textura dos produtos acabados.
Excelente inércia química e propriedades de compatibilidade:Quimicamente estável à temperatura normal, compatível com sistemas alimentares, cosméticos, detergentes e produtos de saúde; fácil de dispersar em água fria e de preparar diferentes granulometrias para uso industrial.
Forma de pó estável para um transporte conveniente: Pó fino esbranquiçado de textura uniforme, estável em armazenamento selado, fácil de pesar, transportar e alimentar automaticamente.
A goma de konjac é uma matéria-prima funcional natural muito procurada, vegana e de rótulo limpo, com baixa irritação e ampla cobertura de cenários de aplicação industrial.
Propriedades químicas e físicas
| Propriedade | Valor |
|---|---|
| Ponto de fusão | Decompõe-se por aquecimento |
| Densidade | ~1,48 g/cm³ |
| Temperatura de armazenamento | Armazém seco e fresco, hermeticamente fechado, estritamente isolado de oxidantes fortes |
| Solubilidade | Dispersível e hidratável em água fria, insolúvel em etanol |
| Forma | Pó fino |
| Cor | Branco a branco-creme |
| Odor | Inodoro |
| Valor de pH | 6,0~8,0 (solução aquosa a 1%) |
| Higroscopicidade | Higroscópico |
| Estabilidade | Estável em embalagem hermética; decompõe-se sob calor intenso |
| N.º EINECS | Não disponível |
| Referência da base de dados CAS | 37220-17-0 |
Informações de segurança
| Item | Valor |
|---|---|
| Códigos de perigo | Não aplicável |
| Frases de risco | R36 |
| Frases de segurança | S22; S24/25 |
| Número ONU | Não regulamentado |
| Classe de perigo | Não é mercadoria perigosa |
| Grupo de embalagem | Não aplicável |
| Inflamabilidade | Não inflamável |
| Código SH | 13023990 |
Principais aplicações: espessante alimentar, agente gelificante, estabilizador, suplemento de fibra dietética, hidratante e espessante cosmético, excipiente farmacêutico, aditivo para carne de origem vegetal.
