Ácido Fosfórico: Um Composto Químico Versátil
Ácido Fosfórico: Um composto químico versátil
O ácido fosfórico, um líquido incolor, inodoro e xaroposo, é um ácido inorgânico comum. A sua fórmula química é H₃PO₄. É um ácido triprótico, o que significa que pode ceder três protões (iões H⁺) em solução aquosa.
Propriedades e Produção
O ácido fosfórico é um ácido não volátil, não inflamável e relativamente estável. É produzido industrialmente por dois métodos principais:
Processo húmido: envolve o tratamento da rocha fosfática com ácido sulfúrico, seguido de filtração e concentração.
Processo térmico: O fósforo elementar é queimado para produzir pentóxido de fósforo, que depois reage com a água para formar ácido fosfórico.
Aplicativos
O ácido fosfórico tem uma vasta gama de aplicações, incluindo:
Indústria alimentar:
Como acidulante para conferir um sabor picante aos refrigerantes, alimentos processados e bebidas.
Como agente fermentador em fermento em pó.
Como sequestrante para evitar a oxidação de gorduras e óleos.
Fertilizantes:
O ácido fosfórico é um ingrediente essencial em muitos fertilizantes, uma vez que o fósforo é um nutriente essencial para o crescimento das plantas.
Aplicações industriais:
Na produção de detergentes, agentes de limpeza e tratamento de metais.
Como inibidor de corrosão em metalurgia.
Na produção de produtos farmacêuticos.
Considerações de segurança
Embora o ácido fosfórico seja amplamente utilizado, é importante manuseá-lo com cuidado. O ácido fosfórico concentrado é corrosivo e pode provocar queimaduras graves. Deve ser sempre armazenado e manuseado de acordo com as diretrizes de segurança.
