Bicarbonato de Sódio CAS#144-55-8
Elevada solubilidade:O bicarbonato de sódio apresenta solubilidade moderada em água e é praticamente insolúvel em etanol e noutros solventes orgânicos comuns, o que sustenta a sua ampla adoção em sistemas aquosos.
pH estável: A solução aquosa a 10% deste composto mantém um intervalo de pH de 8,0–8,6 a 25 °C; decompõe-se gradualmente sob aquecimento prolongado, libertando dióxido de carbono, o que reflete a sua propriedade de decomposição térmica.
Utilizações versáteis: Atua como agente levedante no processamento alimentar, matéria-prima para antiácidos farmacêuticos e reagente para tratamento de água, dessulfurização de gases de combustão e ajuste de pH.
Forma cristalina e natureza higroscópica: Este material é fornecido como pó cristalino branco com baixa higroscopicidade, adequado para indústrias que exigem dosagem fácil e armazenamento estável.
Bicarbonato de sódio, caracterizado pela fórmula molecular NaHCO₃, apresenta-se como um pó cristalino branco e inodoro. É moderadamente solúvel em água (96 g/L a 20 °C) e insolúvel em etanol. Uma solução aquosa a 10% deste composto tem um pH de 8,0–8,6. A substância pode causar irritação nos olhos e nas vias respiratórias devido à inalação de poeiras. É utilizada como agente levedante alimentar, matéria-prima farmacêutica antiácida e reagente analítico para a determinação de dióxido de carbono.
Propriedades químicas do bicarbonato de sódio
| Item | Especificação |
|---|---|
| Ponto de fusão | >300 °C (decompõe-se)(lit.) |
| Densidade | 2,16 g/cm³ |
| Índice de refração | 1.33 |
| Temperatura de armazenamento | Armazenar abaixo de +30 °C |
| Solubilidade | Água: 96 g/L (20 °C); insolúvel em etanol |
| Forma | Pó / Cristal |
| Cor | Branco |
| Odor | Inodoro |
| Intervalo de pH | 8,0–8,6 (100 g/l, H₂O, 20 °C) |
| Solubilidade em água | 96 g/L (20 °C) |
| Sensível | Não higroscópico |
| Estabilidade | Estável em condições normais. Decompõe-se lentamente em ar húmido, incompatível com ácidos fortes |
| InChIKey | UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M |
| Referência da base de dados CAS | 144-55-8 (Referência da base de dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Bicarbonato de sódio (144-55-8) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Ácido carbónico, sal monossódico (144-55-8) |
Informações de segurança
| Item | Especificação |
|---|---|
| Códigos de perigo | Xi |
| Frases de risco | 36/37/38 |
| Frases de segurança | 26-36 |
| WGK Alemanha | 1 |
| RTECS | VZ0950000 |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 28363000 |
Este composto é utilizado como agente espumante e neutralizante em formulações de detergentes, meio extintor em extintores de pó químico seco e agente tampão em aquacultura. Também funciona como aditivo alimentar para o gado, agente de rebentamento na tinturaria têxtil e matéria-prima para a produção de carbonato de sódio. Além disso, encontra aplicação como abrasivo de limpeza, adsorvente de purificação de gases e auxiliar eletrolítico.
