DEXTRANASE
Atenua os efeitos antinutricionais:Decompõe o β-glucano na ração, reduzindo o seu impacto adverso na nutrição animal.
Reduz a viscosidade intestinal:Evita o espessamento do quimo, permitindo uma passagem e absorção mais suave dos nutrientes.
Aumenta a atividade enzimática:Reduz a interferência com as enzimas digestivas, melhorando a disponibilidade geral de nutrientes.
Suporta o desempenho do crescimento:Melhora a digestão e absorção de nutrientes, contribuindo para um crescimento animal mais saudável e eficiente.
O β-glucano é reconhecido como um importante fator antinutricional na alimentação animal. Não pode ser degradado pelas enzimas digestivas produzidas pelos animais monogástricos. Quando dissolvido em água, o β-glucano solúvel incha e forma uma solução altamente viscosa, o que aumenta a espessura do quimo intestinal. Esta elevada viscosidade impede a libertação e a difusão de nutrientes, reduz a atividade das enzimas digestivas e, por fim, compromete a digestão e a absorção de nutrientes.
Nome inglês |
DEXTRANASE |
Sinónimos em inglês |
dextranase de Paecilomyces lilacinus; Dextranase Paecilomyces lilacinus; dextranase parcialmente purificada; Dextranase, >150u/mg; SPG bioativo; MPB Dextranase, de Penicillium sp; Dextranase de Penicillium sp., 1,6-a -D-Glucan 6-glucanohidrolase; Dextranase Plus L |
Número CAS |
9025-70-1 |
Fórmula molecular |
NULO |
Peso molecular |
0 |
Número EINECS |
232-803-9 |
Condições de armazenamento |
2-8°C |
Aspeto |
A solução pode escurecer durante o armazenamento. |
Cor |
Castanho |
Origem Biológica |
Penicillium sp. |
Atividade Específica |
400-800 unidades/mg de proteína |
Informações sobre substâncias químicas da EPA |
Dextranase (9025-70-1) |
Esta preparação enzimática é predominantemente empregue na indústria açucareira para reduzir a viscosidade do sumo de cana com níveis elevados de glucano resultantes da deterioração da matéria-prima. O tratamento aumenta a eficiência do aquecimento durante o processamento do sumo e acelera as etapas de clarificação química e cristalização. Para a aplicação, são introduzidas 30 UI de glucanase por litro de caldo e mantidas a 40 °C durante 20 minutos, conseguindo-se aproximadamente 68% de decomposição da glucana.
